一道菜撑起百亿估值的太二酸菜鱼,能否迈过食品安全这道坎?

食安是餐饮企业立命之本,是所有无穷个0前面的那个1。

餐盟研究 太二酸菜鱼食品安全 2022-7-29
后厨问题频发,必胜客这次会“输”么?

直营店尚且如此,更何况加盟店?

餐盟研究 必胜客食品安全 2022-7-28
老乡鸡门店使用过期原料被罚,老乡鸡使用过期鸡油被罚8万

近日,老乡鸡(上海)餐饮有限公司凯旋路店因用使用过期炼制鸡油,被长宁区市场监督管理局没收违法所得6273元、罚款8万元。

知顿 老乡鸡食品安全 2022-6-15
杨国福麻辣烫:快速扩张下的食品安全之殇

说起麻辣烫,价格低廉、喜爱者众,本来应该一种热情蒸腾温情,麻辣勾起家乡味道的国民美食,没成想却被国内数一数二的麻辣烫连锁品牌给糟蹋了。

三只松鼠的“隐忧”

也许解决好“食品安全”问题,才是三只松鼠当下最紧要的任务,否则损失的不仅是其品牌美誉度,还有更多的消费者。

灵兽 三只松鼠食品安全 2021-6-24
蜜雪冰城的艰难必答题:廉价与食品安全如何兼顾?

谋求上市,或许是助力品牌价值增值的一次有力操作。但如果上万家门店的食品安全得不到有效管理,即使上了市,其后期估值亦将受到严重影响。

食品安全质疑,超级物种关店,永辉未来如何“永辉”?

永,长久,久远;辉,光也,辉煌之意。永辉二字,寄托了创始人对这份事业永远辉煌的期待。

紫金财经 永辉超市食品安全 2021-4-22